DyO Medicinal Elixir
Το DyO Medicinal Elixir είναι το αγουρέλαιο του DyO Estate, το πρώτο λάδι της χρονιάς από άγουρες, πράσινες ελιές (τέλη Σεπτεμβρίου–Οκτωβρίου). Πρόκειται για εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με έντονο πράσινο χρώμα, πικρή–πικάντικη γεύση και άρωμα φρέσκιας ελιάς. Έχει πολύ χαμηλή οξύτητα και πολύ υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών, ολεοκανθάλης και ολεασίνης.
Οφέλη για την υγεία
Οι πολυφαινόλες του προσφέρουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση:
- Ολεοκανθάλη: φυσικό αντιφλεγμονώδες
- Ολεασίνη: ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα
Ενδείκνυται για πρόληψη καρδιοπαθειών, υποστήριξη εγκεφαλικής λειτουργίας και ενίσχυση της μεσογειακής διατροφής.
Παραγωγή – Τι το κάνει ξεχωριστό
- Οι ελιές συλλέγονται άγουρες, συχνά στο χέρι
- Απαιτείται πολλαπλάσια ποσότητα καρπού, αλλά δίνει λάδι κορυφαίας ποιότητας
- Η έκθλιψη γίνεται άμεσα, σε χαμηλή θερμοκρασία (<27°C)
Υγεία & Ευεξία
Αναγνωρισμένοι ισχυρισμοί (EFSA)
- Βιταμίνη Ε: προστατεύει τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες
- Ελαϊκό οξύ: συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικής χοληστερόλης
- Πολυφαινόλες ελαιολάδου: προστατεύουν τα λιπίδια του αίματος (απαιτείται ημερήσια πρόσληψη 20 g)
- Λινελαϊκό οξύ (LA): διατήρηση φυσιολογικής χοληστερόλης (10 g/ημέρα)
- Α-Λινολενικό οξύ (ALA): διατήρηση φυσιολογικής χοληστερόλης (2 g/ημέρα)
500ml
1l